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Vom Zahnarzt zum Alchimisten – ein Blick hinter die Kulissen der ukrainischen Käseproduktion. Mit 13 gewonnen Medaillen an den World Cheese Awards mausert sich die Ukraine zur ernstzunehmenden Produzentin hochwertiger Käsespezialitäten.

Zweimal im Jahr finden in vier Gebieten der Schweiz Prüfungen von Herdenschutzhunden statt. Der LID waren bei einer Prüfung dabei und berichtet.

Die Interessengemeinschaft Alp hat ihre Infopost Nr. 24 | Mai 2024 veröffentlicht. Wer wissen will, wie ein Älpler-Müesliriegel geht oder was es mit dem Wort «bestossen» auf sich hat, wird fündig.

Die Bekämpfung von Erlengebüschen auf Alpweiden mit Engadinerschafen wurde bereits vor Jahren untersucht, jetzt hat Agroscope Erkenntnisse mit schottischen Hochlandrindern publiziert.

In den Hirt:innen-Alltag reinschnuppern und einen Produktekorb voller Alp-Leckereien erhalten? Die Bergsolawi Surselva macht genau das möglich.

Wie kommt man zu einem Leihhund für auf die Schafalp? Was sind die Kosten dafür? Und was, wenn’s zwischen dir und dem Leihhund nicht klappt? Fragen und Antworten.

Die Familie Poncet stellt in der Alpkäserei «La Duchatte» im Vallée de Joux Weichkäse aus Rohmilch her. Eine Reportage.

Die Stammsammlung an Käsebakterien bei Agroscope, ein wahrer Schatz der Schweizer Käsekultur, umfasst über 10’000 Bakterienstämme und dient als fundamentales Biodiversitätsreservoir für die Käseproduktion.

Wenn du als Hirt*in rufst oder singst, um deine Tiere zu locken und sammeln, dann würden wir dich gerne kennenlernen. Ziel ist, verschiedene überlieferte und Neukreationen von Lockrufen aus dem Schweizer Alpenraum als Tondokumente aufzunehmen.

Auch im Winter kann man sich als Älpler, Älplerin mit Landwirtschaft und Alpwirtschaft beschäftigen. Dazu gibt es allerhand Beiträge in den Medien. Wenige stellen wir hier vor.