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Nicht alles dreht sich hier um Alpkäse – aber auch. Man findet tief hinter aller professioneller, und daher etwas langweiliger, Werbung eine Produzentenliste der Alpkäser und ihr Pflichtenheft. Allessamt in DE und FR.

Gereon Janzing veröffentlicht auf seiner Internetseite «Mit Freude selber machen» ein Käselexikon der persönlichen Note. Vom Allgäuer Emmentaler bis zum Ziger werden knapp 200 Käse aufgetischt. Hier eine Auswahl von Weidekäsen.

Das Wissensportal Alpwirtschaft www.agripedia.ch/alpwirtschaft ist ein Gemeinschaftsprojekt von Agridea und dem Schweizerischen Alpwirtschaftlichen Verband SAV. Ziel ist die Bündelung von Informationen rund um die Alpwirtschaft unter einer Internet-Adresse.

Die Dialogplattform, organisiert von der Schweizerischen Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete SAB, hat seit 2022 diverse Themen behandelt, die auf der Website als Vorträge der ReferentInnen einsehbar sind. Beispiele: Wassermanagement + Energieversorgung auf der Alp, Bekämpfung der Vertuschung/Offenhaltung von Flächen, Klimawandel – Auswirkungen auf die Infrastruktur.

Auf dieser Website werden Anlässe, Konferenzen, Berichte usw. zum Thema Rohmilchprodukte vorgestellt. Unter anderem gibt es einen Bericht über eine Alp mit Rohmilchweichkäse. Urheber der Internetseite sind Fromarte und Agroscope.

Wohl die umfassendste Datenbank an Artikeln zum Thema Landwirtschaft mit Presseschau, Archiv plus Suchfunktion, Statistiken, Broschüren, Veranstaltungen und Links bis zur Erschöpfung. Abrufbar sind das «Agriadress», Medienmitteilungen und Themen-Dossiers.

Der Bauernverband ist quasi die allumfassende Organisation der Schweizer Bauern, leider. Er vereint viele Dienstleistungen wie Versicherungen, Marketing, Medienarbeit. Leider ist der SBV politisch rückwärts gewandt und verbarrikadiert sich meist gegen alle Neuerungen.

Die mit dem Spruch «Von hier, von Herzen» und dem Edelweisshemd. Medienportal des Landwirtschaftlichen Informationsdienstes und dahinter des Schweizerischen Bauernverbands. So quasi das Gesicht der Schweizer Landwirtschaft. Viel Wissen, Fun und Shop.

Die Lobby der Milchproduzenten (na ja, nicht gar aller). Ungezählte Rezepte für alle Rassen Esser. Man kann sich belehren lassen, was gesunde Ernährung usw. ist und vor allem gute Dinge über Milch und Milchkuh lesen und schauen.

Für alles, was der Samenliebhaber von Stieren haben will. Einen lebendigen Stier kauft er aber besser bei einem Bauern.

Das Archiv für Agrargeschichte (AfA) ist ein unabhängiges, in der Archivierung, wissenschaftlichen Forschung und Wissensvermittlung tätiges Institut. Die erschlossenen Archivbestände werden von öffentlichen oder privaten Archiven oder von den Besitzern sachgerecht aufbewahrt.

Die Milchdatenplattform der Schweiz. Enthält Daten über die Milchproduktion und die Milchprüfung in der Schweiz. Betreiber der Datenbank ist die TSM Treuhand GmbH.

Die Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Futterbaues (AGFF) ist ein Zusammenschluss zur Selbsthilfe aller am Futterbau interessierten Landwirte und Institutionen. Die AGFF befasst sich mit Pflanzenwuchs und Wiesenbetreuung an wenigen Stellen auch auf den Alpen.

Der Agrarbericht ist eine Publikation des Bundesamts für Landwirtschaft BLW. Er liefert Zahlen zu ökonomischen, ökologischen und sozialen Auswirkungen in der Landwirtschaft. Unter dem Stichwort «Sömmerung» findet man Statistisches zur Alpwirtschaft mit begleitenden Texten.

Das Jahr 2026 ist von der UNO zum Internationalen Jahr der Weidelandschaften und Pastoralisten ausgerufen werden. Warum, wozu und für was erfahrt ihr auf dieser Website vor allem in englisch.

Die Liga der Hirtenvölker vereint verschiedene Organisationen rund um die Transhumanz und kümmert sich um die Anliegen der Hirtenvölker. Die Website ist in englischer und deutscher Sprache verfügbar.

Der Weidewirtschaft gehört die Zukunft! Das Forum möchte den Menschen den unschätzbaren Wert der naturnahen Weidewirtschaft näher bringen. Was viele Menschen als allzu selbstverständlich hinnehmen, ist das Werk engagierter Menschen.

Im österreichischen Verein Hirtenkultur werkeln Bäuerinnen und Bauern, Wildtierökolog*innen, Ornitholog*innen, Botaniker*innen und vor allem Idealist*innen zusammen. In erster Linie meint hier Hirtenkultur Beweidung mit Kleinvieh.

Die zunehmende Ausbreitung der Grossraubtiere, insbesondere des Wolfes, stellt die Berggebiete vor grosse Herausforderungen. Lösungen zur Grossraubtierproblematik können nur im Dialog herbeigeführt werden. Mit der Plattform Weidemanagement und Grossraubtiere sollen Erfahrungsaustausch und Diskussion zwischen verschiedenen Nutzergruppen gefördert werden.

Die «Liste der lebendigen Traditionen in der Schweiz» führt geordnet nach Kantonen oder einem Sachregister Brauchtum und kulturelles Erbe aus allen Landesteilen auf. Dabei finden sich exotische Anlässe wie auch gelebtes schweizerisches Kulturgut. Beispiele: Alpenverlosung, Betruf, Kuhkampf, Fondue, Älplerchilbi, Wildheuen, Chrööpfelimee, Bochselnacht, Tschäggättä usw.

Die Weidetierhaltung ist besonders wertvoll für Klimaschutz und Artenvielfalt – doch der Beruf der Hirt:innen ist bedroht. Das Bündnis fordert mehr Unterstützung für Hirt:innen und einen gesetzlich verankerten Schutz der Weiden.

Viele Informationen zur Transhumace in Frankreich (franz. Sprache).

La Maison du Berger, une équipe spécialisée dans l'éducation à l'environnement & au pastoralisme. L’éducation au pastoralisme de montagne est un pilier essentiel de la Maison du Berger qui propose des projets éducatifs de découverte du pastoralisme en lien avec les programmes scolaires.

Informationswebsite über die Alpwirtschaft in Norditalien. Mit Veranstaltungshinweisen, Geschichtlichem, Fotogalerien und Programm des Festival del Pastoralismo in Bergamo. Für Facebookers: https://www.facebook.com/TerreAlpe/

EU-Forschungsprogramm, das darauf abzielt, von den Nomaden und Hirten zu lernen, wie man mit Unsicherheit und Widerstandsfähigkeit umgeht – und ob daraus Lehren für globale Herausforderungen gezogen werden können. Englisch.

Eine Übersicht über das jeweilige Kursangebot ist unter Kurse aufgelistet. Dort finden sich auch die Links zu den Bildungsstätten.

Der Plantahof in Landquart GR führt ein reichhaltiges Kursangebot mit landwirtschaftlichen Weiterbildungskursen. Viele Milchverarbeitungskurse und die Alpsennenkurse finden am Plantahof statt. Die Kursliste ist nicht einfach zu finden, daher hier der momentan noch funktionierende Direktlink: http://www.metalogic.ch/x/2/

Das INFORAMA ist das Kompetenzzentrum für Bildung, Beratung und Tagungen im Kanton Bern und bietet diverse Kurse in den Bereichen landwirtschaftliche Weiterbildung und führt die Berner Alpsennenkurse durch.

Das Landwirtschaftliche Zentrum SG in Salez bietet diverse Kurse zur Landwirtschaft und Alpwirtschaft an. Am Besten findet man diese über den Direktlink zum Kursangebot: https://lzsg.trainingplus.ch/de/page/startseite

Das Walliser Landwirtschaftszentrum in Visp bietet Kurse zum Herdenschutz, jährlich einen Alpsennenkurs und wenige Kurse zur Klauenpflege, Problempflanzenbekämpfung usw. an. Der Kurskalender läuft auf einer eigenen Applikation: https://rapsca-pub.apps.vs.ch/RAP/guest?APP=SCA