Vermarktungsorganisation für Alpkäse mit Alpkäse-Events-Kalender und Rezepten. Will den Konsumenten den Unterschied zwischen Alp- und Bergkäse näherbringen. Infos zu Alpkäse-Events, Materialbeschaffung Werbung für den Alpkäseverkauf.
Alles über den Alpkäse aus dem Berner Oberland. Mit Jahresberichten der CASALP - der Branchenorganisation für Berner Alp- und Bergkäse, Werbematerialbestellmöglichkeit, Informationen zum AOC, diversen Alpporträts usw.
Die Interessengemeinschaft Obwaldner Alpchäs vereint rund 60 Obwaldner Alpkäser. Auf ihrer Website findet man Infos zur eigenen Herzstärkung und Rezepte für einen währschaften Zmittag. Die wichtigsten Alpen werden mit Bild und Daten vorgestellt.
Infos zum Alpkäse in St. Gallen, Apenzell und Liechtenstein. Herstellung und Geschichte – auch zum regionalen Spezial-Alpkäse Bloderchäs. Mit Liste der Alpkäseproduzenten, Links zu den Alpen, Bildergalerie und Alp-Events.
Informationen zu den Glarner Alpen und den Bewirtschaftern, sofern sie bei der Vermarktungsorganisation der Glarona Käsegenossenschaft sind. Dazu einige Inhaltsangaben zum Glarner Alpkäse.
Der älteste Alpchäsmärcht in modernem Outfit. Man findet alle Alpkäseproduzenten im Muotatal, Infos und Bilder zum Alpchäsmärcht und einige Infos zum Muotitaler Alpchäs.
Vorgestellt werden die AlpkäserInnen und Alpen des Kantons Uri, die bei der Organisation sind. Vor allem aber geht es um den Alpchäsmärcht, der jährlich in Seedorf stattfindet.
Man findet die Nidwalder Alpkäsereien, wird über den Alpchäsmärcht informiert und kann einiges Wissenswertes über Alpkäse lesen: «Alpkäse gegen Herzinfarkt?» oder «Alpkäse schont unser Herz» und «Alpkäse ist nicht Bergkäse». Jawoll.
Natürlich alles in Italienisch: Geschichte und Herkunft des Tessiner Alpkäses, eine Produzentenliste mit Kartenanbindung und für die Alpsennen und Alpsennerinnen das «Manuale per la trasformazione del latte sulle alpi ticinesi».
Website über die Herstellung und zur Geschichte des Gruyère d’Alpages. Mit Bildergalerie und Aktuellem in französischer Sprache.
Umfangreiche Information zum L’Etivaz-Alpkäse in Bezug auf Herstellung, Geschichte, Alpen und Alpkäser. Präsentation aller Hütten und Alpbetriebe, die L’Etivaz-Alpkäse herstellen.
Nicht alles dreht sich hier um Alpkäse – aber auch. Man findet tief hinter aller professioneller, und daher etwas langweiliger, Werbung eine Produzentenliste der Alpkäser und ihr Pflichtenheft. Allessamt in DE und FR.