Landwirtschaft

«Das Geheimnis der Käselöcher ist gelüftet!» freut sich Agroscope ALP. Dank mehr Heustaub im Käse.

Die Hirten Hilfe Schweiz unterstützt Alpmeister und Hirten bei der ökologischen und sicheren Bewirtschaftung von Schaf- und Ziegenalpen. Seit 2009 haben Freiwillige über 1150 Arbeitstage geleistet.

Eine ganze Kuh essen? Das ist wohl ein bisschen viel, daher besser die Kuh unter diversen Konsumenten aufteilen und damit doch die ganze Kuh essen. Das gelingt mit der Plattform «Kuhteilen».

Hons Petutschning ärgert sich über die Meinung, die Milch sei teuer, dabei gibt es massenweise Gesöffe, die sind teurer und keinen schert es. Ein Gesöff besonders.

Die Bevölkerung wächst, doch die Erde wächst nicht mit. Nutzbares Ackerland wird langsam rar. Wenigstens wächst die Bevölkerung nicht überall gleich schnell: In der EU nimmt sie künftig leicht ab, nur in vielen Entwicklungsländern und in der Schweiz nimmt sie deutlich zu. Bis zum Jahr 2100 wird die Welt laut einer Prognose der Vereinten Nationen […]

Eric Meili arbeitet beim Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) und hält Mutterkühe. Seinen rund 200 Kunden in der Direktvermarktung wolle er nur das allerbeste Fleisch anbieten, sagt Meili. Auch wenn er seine Tiere optimal halten kann, bleibt für ihn ein Problem: Der Gang ins Schlachthaus. Meili begleitet seine Tiere zwar dorthin, sorgt mit viel Geduld […]

Natürlich hornlose Milchkühe gibt es erst wenige. Doch deren Anzahl nimmt zu. Weil damit das Enthornen wegfällt, sparen Bauern Geld und Zeit, den Tieren bleibt Stress erspart. Das freut scheinbar auch den Tierschutz. Text Michael Wahl (LID), Bild Giorgio Hösli Nicht natürlich aber trotzdem hornlos: Viele Kühe in der Schweiz werden als Kälber enthornt. Merlyn […]

Die Volksinitiative «Für ein bedingungsloses Grundeinkommen» will durch die Einführung eines bedingungslosen Grundeinkommens «der ganzen Bevölkerung ein menschenwürdiges Dasein und die Teilnahme am öffentlichen Leben» ermöglichen. Was könnte dies für die ProduzentInnen und für die Entwicklung der Landwirtschaft in der Schweiz bedeuten? Text: Sandra Ryf Eine einfache Idee Es ist eine einfache Idee: Jeder Mensch […]

Der Film «Hiver nomade» zeigt die Schafhirten Pascal Eguisier und Carole Noblanc, wie sie im Winter 2010 mit 800 Schafen 400 Kilometer durch das Waadtland ziehen, entlang von Äckern und Siedlungen auf der Suche nach Futter. Ab 8. November im Kino. Text Giorgio Hösli | Bilder aus dem Film Der Verleiher von «Hiver nomade» hat […]

Kürzlich wurde an einer Alpexkursion gezeigt, nach welchen Kriterien künftig im Sömmerungsgebiet Ökoqualitätsbeiträge bezahlt werden. Begeistert über die Neuerung waren nur wenige.