Alpwirtschaft

Es kann vorkommen, dass auf einer Alp gleich viele Schweine wie Kühe gesömmert werden. Trotzdem nennt sie niemand „Schweinealp“. Das Schwein steht auf der Alp im Schatten der Milchtiere. Um diesen Schatten etwas auszuleuchten, hat die IG-Alp am 19. März in Sargans die Tagung Alpschwein organisiert.

Wenn du auf die Alp willst, brauchst du eine Stelle. Hast du deine Traumalp gefunden, unterschreibst du beim Alpmeister den Vertrag, organisierst dich zu einem Team und stehst schon bald mit den Tieren da oben, wo die Luft zum einsaugen schön ist. Aber bald gibt es Streitereien im Team, Zoff mit dem Alpmeister und die Arbeit bringt dich ans Ende deiner Kräfte. Du willst nur noch eines: weg von hier!

Jeden Winter treffen sich Alpleute in Chur zur Stellensuche und zum Austausch. Zum Beispiel darüber, warum es auf der Alp so viele Konflikte gibt.

Es bleibt wie gehabt, die Richtlöhne für das Alppersonal im Kanton Graubünden stagnieren, weil es von der Bauernseite her keinen Grund gibt mehr zu zahlen.

Bericht zum Vortrag von Marc Mallen, Ethnopastoralist, anlässlich der Informationstagung „Schafsömmerung im Wandel” vom 12. November 2004 an der Universität in Neuchatel.

Vor 2,5 Jahren hatte ich einen Zeckenstich in meinem Garten nahe Berlins. Unmittelbar danach erkrankte ich an einer, in meinem Fall hartnäckigen bakteriellen Infektion, der Neuroborreliose. Eine Alp zu machen, habe ich mir aber nicht nehmen lassen.
von Almut Witt

Im Geiste der Berner Buchserie „Wege zum Alpkäse” kommt ein weiterer Alpkäseverkäufer aus dem Prättigau auf uns zu, und doch ganz anders. Ein Fotoband zum lesen, ein Lesebuch zum schauen. Ein Buch, das beim Öffnen nach Druckerfarbe riecht, später nach Berg, Himmel, Wiese, Kuh, Schweiss und Käse. Wer es anknabbert, erhält ein schönes Stück Alpsommer.

Gut dreissig Kilometer schenken sich die 60 Kühe und Rinder der Alp Altenohren ob Linthal im Kanton Glarus zum Alpabschied. Das sind sieben bis acht Stunden Fuss- und Klauenmarsch.

Als Trockenwiesen und –weiden werden Pflanzengesellschaften bezeichnet, die durch Nährstoffarmut geprägt sind und auf relativ trockenem Untergrund wachsen. Sie gehören zu den besonders schützenswerten Lebensräumen, die gemäss Natur- und Heimatschutzgesetz (NHG) zu erhalten und zu fördern sind. Neben ihrer ausserordentlichen Artenvielfalt sind sie im Sömmerungsgebiet von grossem Nutzen für die Stabilisierung von steilen Hängen, weil sie weniger erosionsanfällig sind als nährstoffreiches Grünland.

Das in diesem Winter erschienene Buch „Bergfieber” der Bäuerin und Älplerin Susanne Reusser beinhaltet einen Zusammenzug von Tagebuchnotizen von den Alpsommer 2000 – 2003, welche in der „Bauernzeitung” erschienen sind.