Alpwirtschaft

Mal etwas Lustiges zwischendurch: Ein Alpcomic mit Liebesgeschichte, Schmerz und vielen Toten. Und zuletzt lacht die ..

Barbara, Mira und ich sind vor einem halben Jahr zusammengesessen und haben uns über den letzten Alpsommer unterhalten, den die beiden gemeinsam mit zwei anderen in der Schweiz verbracht haben. Die Idee eines ÄlplerInnenfestes lag schon länger in der Luft, an jenem Abend beschlossen wir, es endlich in die Realität umzusetzen. Wir engagieren uns im Frauenreferat auf der Uni und es war uns deshalb wichtig, einen Fokus auf die Rolle des Geschlechterverhältnisses auf der Alm zu legen.

Während die Schweizerische Arbeitsgemeinschaft für die Berggebiete SAB die Begriffe „Berg” und „Alp” gesetzlich schützen will, laufen die Vermarkter wie Emmi oder Migros den Gesetzen voraus. Migros mit der Heidi-Milch und Emmi mit ihrer „SwissAlp”-Käsepalette. Richtige Älpler freut das nicht, aber auch sie werden nicht verschont. Ein Augenzeugenbericht.

Als allererstes möchte ich mich Werners Wunsch anschliessen, dass das, was diesen Sommer da hinten passiert ist, nicht „umsonst” geschehen ist. Ich weiss nicht, ob denjenigen, die seine Schilderung lesen, wirklich bewusst wird, dass Werner sagenhaftes Glück gehabt hat, dass er uns das alles noch selbst mitteilen kann (siehe Bericht letzter Monat). Mehrere Schutzengel sind an dem Tag da rumgeschwirrt und haben dafür gesorgt, dass er gerettet werden konnte.

Es bleibt wie gehabt, die Richtlöhne für das Alppersonal im Kanton Graubünden stagnieren weiterhin. Seit für das Jahr 2001 die Löhne beim Tageslohn um 20 Franken gestiegen sind, gibt es alljährlich nichts Neues mehr zu berichten.

Das Alpofon existiert bereits den fünften Sommer. Es wurde von der IG-Alp, einer losen Organisation von aktiven und passiven ÄlplerInnen, ins Leben gerufen. Das Alpofon ist kein «Büro», Giorgio und Barbara betreuen das Telefon nebenamtlich, nebst Haushalt und Beruf. Im Juni und Juli lief das Natel heiss. Bis zu 10 Anrufe pro Tag waren keine Seltenheit. Im September ist es jedoch still geworden. Wer bis dann auf der Alp ausgeharrt hat, bleibt bis am Schluss.

In einem Beruf, in dem es die meisten nur wenige Jahre aushalten, ist ein Vierteljahrhundert eine Ewigkeit. Genau so lange ist Martin Capaul Senn auf der Alp Selva in Vals.

Die nachhaltige Kleinviehhaltung ist wichtig für die Erhaltung einer vielfältigen und artenreichen Kulturlandschaft in der Schweiz. Über 70 Herdenschutzhunde bewachen auf Schweizer Alpen Schafe und Ziegen. Zusammen mit Hirten schützen sie Schafe und Ziegen vor Raubtieren und streunenden Hunden. Damit es nicht zu Konflikten zwischen Schutzhunden und Wanderern oder Bikern kommt, lanciert die Natur- und Umweltschutzorganisation WWF ihr Projekt «Herdenschutz und Tourismus».

Anerkannte Bioalpen sind rar. Darum werden Biokühe oft zusammen mit Kühen von Nicht-Biobetrieben gealpt. Ihre Milch ist dann vorübergehend keine Biomilch mehr, und der Alpkäse darf nicht mit einem Biolabel verkauft werden. Auch Bioferkel verwandeln sich auf nicht-biologischen Alpen in ganz gewöhnliche Alpschweine.

Allerorts fährt und schwitzt das Alpvieh der Höhe entgegen. Das Alpnen hat bei der Bauernschaft eine lange Tradition, die durch vermehrt unternehmerisches Denken zu bröckeln beginnt.