Wissenschaft

Mit dem neuartigen Wiesen- und Alpenpflanzenbuch von Walter Dietl und der neu bearbeiteten "Alpenflora" von Elias Landolt liegen 2 attraktive Führer durch die Welt der Pflanzen vor, die den Gaumen des Viehs und die Herzen der ÄlplerInnen erfreuen.

Die Hörner des Rindviehs sind nicht nur schön, sondern erfüllen eine wichtige Aufgabe bei der Verdauung und dem Stoffwechsel bei der Milchproduktion. Dies kann mit der bildschaffenden Hagalis Kristallanalyse der Milch dargestellt werden. Vergleiche der Milch von behornten und enthornten Kühen machen deutlich, dass die Kuh ihre Hörner braucht.

Hochleistungskühe werden auf der Alp ungern gesehen. Vielfach schlecht auf den Füssen, blätternd im Horn, knochig am Füdli, stürzend in der Milchmenge: keine Chance für ins Fotoalbum. Die gute alte Rauhfutterverwerterin ist hier die bessere Wahl. Doch in welche Richtung zielt die Zucht?

Seit über hundert Jahren begleitet der Wirz Kalender die Bauern, die Zahlen lesen können. Was von der Bauerei schriftlich dingfest gemacht werden kann, ist darin enthalten. In der aktuellen Ausgabe gibt’s neu einen Bereich Alpwirtschaft, zusammengestellt von Leuten der zalp.

Als Abschluss meines Geographiestudiums an der Universität Bern habe ich 2001 eine Diplomarbeit mit dem Titel „Von StädterInnen, die z’Alp gehen“ verfasst. Dabei begleitete ich elf städtische ÄlplerInnen von der Stadt auf die Alp und wieder in die Stadt.

«Für alle die in den Alpen unterwegs sind: Allgemein verständlich und doch wissenschaftlich korrekt vermittelt «Lebenswelt Alpen» Naturphänomene und Zusammenhänge, denen man in den Bergen auf Schritt und Tritt begegnet.» Mit diesem Werbetext auf dem Umschlag des neuen Buches zur Alpenwelt sind wohl auch die Älpler/-innen angesprochen, erwähnt werden sie aber im Inhalt nicht.

Die Euterentzündung (Mastitis) ist viel verbreiteter als gemeinhin angenommen. Und sie verursacht viel höhere Schäden als man denkt. Um sie in den Griff zu bekommen, muss man die Krankheit näher kennen und einige Verhaltensregeln beherzigen, besonders beim Melken. Der FiBL-Tierarzt Michael Walkenhorst vermittelt die nötigen Kenntnisse und Tipps.